ČO JE UŽITOČNé PRE KAPUSTA PRE TELO ČERSTVé, AKé Sú JEHO LIEČIVé VLASTNOSTI, ČO JE POTREBNé PRE MUŽOV, ČO JE POŠKODENIE ĽUDSKéHO ZDRAVIA, JE MOŽNé JESŤ V NOCI?

Kapusta je poľnohospodárska rastlina pestovaná na väčšine letných chatiek. Zelenina je na druhom mieste vo frekvencii ľudskej spotreby po zemiakoch. Rastlina je nenáročná a prispôsobuje sa akejkoľvek pôde, s výnimkou púšte a Ďalekého severu. Kapusta má liečivé účinky a obsahuje značné množstvo vlákniny, tukov, vitamínov, mikroprvkov, ktoré obohacujú ľudský imunitný systém železom, draslíkom, horčíkom, vápnikom a kyselinou listovou.

Tým, že spotrebuje 200 gramov kapusty denne, môžete sa vyhnúť nedostatku vitamínu C, zabezpečiť prevenciu prechladnutia a získať dennú sadzbu vlákniny, ktorá stimuluje trávenie. Ďalšie užitočné látky v kapuste sú fosfor, vápnik, draslík, chlór, fosfor a síra, ako aj prchavá produkcia vitamínov a vitamínov, medzi ktorými si vitamín U zaslúži osobitnú pozornosť, ktorú nie je možné syntetizovať v tele samostatne.

Živiny a liečivé vlastnosti

Kapusta obsahuje organické kyseliny, skupiny vitamínov, minerálnych zložiek a stopových prvkov. Spolu poskytujú telu vysokú úroveň imunitného systému a urýchľujú prácu metabolických procesov.

Kapusta - sklad vitamínových a minerálnych komplexovna 100 gramov kapustovej kapusty reprezentujúcej krížovitú rodinu predstavuje: t

0,5 až 0,9% vláknitých pigmentov;
až 1,8% proteínu;
od 11-52,7 mg - vitamín C;
0,04 mg karoténu;
komplex vitamínov B1 a B2, B3, B4, B6, B7;
7 minerálnych látok v mg ekvivalentu: draslík - 230; Ca - 70; sodík / horčík - 16,18; P / Fe - 31 / 1.2.

Kapusta šťava sa odporúča piť pre ľudí s chorobami gastrointestinálneho traktu, jeho vykašliavanie vlastnosti umožňujú rýchlo vyliečiť kašeľ a prechladnutie. Kapusta zabraňuje tukovej degenerácii pečene a normalizuje metabolizmus.

Chemické zloženie zostávajúcich druhov je stručne uvedené v tabuľkách nižšie.

Hlavné chemické zloženie v percentuálnom pomere.

Druh kapusty	% na 100 g vlhkej hmotnosti škrobu; vlákna; surového proteínu
Červený uzol	0,5; až 0,9; do 2
Savojsko	0,1; do 1; až 2.2
Brusel	0,5; do 1,7; do 5,5
dekoratívne	0,5; do 1,8; do 3,6
farba	0,5; do 1,1; do 2,5
kaleráb	0,5; do 1,6; do 2,8

Minerálne prvky v 100 gramoch 7 názvov kapusty.

Typ kapustového mena	Mg minerálov v 100 g sodíku; K; vápnik; horčík; P / Fe
Červený uzol	4; 302; 53; 16; 32/0.6
Savojsko	8; 305; 150; 0; 60/2
Brusel	7; 500; 40; 40; 110/1.3
dekoratívne	14; 350; 200; 35; 60/3.4
farba	10; 210; 60; 17; 51/1.4
kaleráb	20; 370; 52; 30; 50/1.5

Vitamínové zloženie každého druhu kapusty v 100 gramoch.

názov	Mg vitamínov v 100 g C; A; B1; B2; B6; PP
Červený uzol	99,1; do 0,2; 0,05; 0,05; 0,23; 0.40
Savojsko	60,7; do 0,4; 0; 0; 0,14; 0
Brusel	Do 207,7; do 0,5; 0,13; 0,15; 0,28; 0.70
dekoratívne	150; 5; 0.18; 0.01; 0; 0
farba	Až 93; do 0,2; 0,10; 0,08; 0,16; 0.60
kaleráb	67; do 0,06; 0,08; 0,10; 0; 0,90

Každý komponent hrá obrovskú úlohu pre funkčnosť tela:

celulóza vykonáva funkciu čistenia tela toxínov a stopových prvkov, ktoré blokujú cievy.
Vitamín C - kontroluje oxidačné procesy gastrointestinálneho traktu a posilňuje kostné tkanivo, krvné cievy.
Vitamínová zložka skupiny A schopný normalizovať prácu metabolických a biologických procesov (tvorba, štruktúra zubov a akumulácia tuku).
Skupina vitamínov B - zvýšiť rast nechtov a vlasov; stimuluje mozog a dobrú náladu, minimalizuje hladinu tuku v krvi na normálne hodnoty.
Minerálne zložky: Na; K; CA; mg; Fe / PP - regenerovať poškodený gastrointestinálny vred a posilniť CSN, tvoriť proteín.

Ponúkame sledovať video o výhodách kapusty pre ľudské telo:

Čo je lepšie, čerstvé alebo varené?

Kapusta je všestranná zelenina, používa sa na varenie prvého a druhého jedla, studeného občerstvenia a výrobkov z múky. Ale napriek svojej všestrannosti, každý spôsob varenia jedál rôznymi spôsobmi šetrí úroveň úžitkovosti zložiek kapusty.

Vitamíny a minerálne komplexy dostupné v kapuste možno ušetriť na 100%, ak zelenina nie je vystavená silnému tepelnému spracovaniu. Čerstvé a kyslá kapusta si zachováva všetky blahodarné vlastnosti zeleniny, priaznivo pôsobí na gastrointestinálny trakt pacientov s dysbakteriózou a miasmatickými procesmi a jej použitie v čerstvej alebo fermentovanej forme pomáha obnoviť funkcie pečene a srdca.

A tu varenie kapusty varením alebo dusením nezachráni stopercentnú užitočnosťjeho spracovaním pri vysokých teplotách. Ale práve tieto spôsoby varenia umožňujú, aby sa zelenina lepšie vstrebávala do ľudského tela bez podráždenia tráviaceho systému.

Kapusta, ktorá bola podrobená tepelnému ošetreniu, sa odporúča pre osoby, ktoré pravidelne porušujú črevnú motilitu.

Výhody jeho rôznych typov pre ľudské zdravie

Rozmanitosť zástupcov krížovitej rodiny vám umožňuje starať sa o zdravie dospelého a detí. Nižšie je stručný výber druhov kapusty, ktoré sú vhodné pre rôzne vekové kategórie ľudí.

Na čo je telo dieťaťa?

V strave detí nepostrádateľný produkt - karfiol alebo brokolica, Tieto odrody krížovitej čeľade nespôsobujú alergické reakcie, ľahko sa vstrebávajú do tela dieťaťa a sú odporúčané na použitie od raného detstva (obdobie prikormy). Prínosom zeleniny je, že obsahuje:

vitamíny (C, B1, B2, PP, E, A);
minerálne zložky (Mg, K, Ca, Fe).

Čo je užitočné pre ženy / dievčatá

Biela kapusta - známy produkt dennej stravy. Použitie zeleniny sa však neobmedzuje len na rámec varenia, dievčatá a ženy ju našli v oblasti kozmetiky a výživy.

Výhody bielej kapusty pre ženy sú:

zlepšenie metabolizmu, a tým zníženie hmotnosti;
antioxidačná aktivita zeleniny, ktorá minimalizuje riziko zhubných nádorov;
schopnosť ovplyvniť reprodukčnú funkciu tela;
zvýšenie tonusu pokožky;
posilnenie imunitnej ochrannej bariéry;
odstránenie prebytočnej vody z tela, čo znižuje hmotnosť a znižuje opuchy.

Tam je iný druh kapusta, ktorá je užitočná pri použití pre ženské telo - brokolica.

Živiny brokolice sú schopné:

blokovať rozvoj rakoviny prsníka;
omladiť telo zvnútra;
prispievať k prevencii ochorení kĺbov.

Jesť brokolica až 4 krát týždenne, žena v najkratšom čase obnoví prirodzenú žiaru pokožky a dokonca aj tón jej tváre.

Ako to ovplyvňuje mužov?

Kapusta pre mužov, nielen občerstvenie, ale aj prostriedok na nápravu vlastného zdravia, obídenie protidrogovej liečby. Jedenie nakládaného hrudkovitého produktu, muž posilňuje centrálny nervový systém a srdcové cievy. Okrem toho pravidelný príjem kyslej kapusty umožní mužovi udržiavať mužskú moc po mnoho rokov.

Týmto spôsobom ovplyvňujú mužské telo červené, pekingské a bruselské výhonky.:

bráni neplodnosti;
posilniť prácu mozgu;
blokovať rozvoj zhubných nádorov;
znížiť hmotnosť.

Brokolica a karfiol sa stali obľúbenými lekárskymi výskummi v oblasti zdravia mužov. V praxi sa dokázalo, že konzumácia týchto druhov kapusty minimalizuje riziko vzniku ochorení prostaty u mužov a zvyšuje vytrvalosť počas pohlavného styku a má posilňujúci účinok na telo.

Použitie rôznych častí rastliny:

Kapusta je zelenina bohatá na živiny. Všetky časti ovocia sú označené jedlými (listy, hlava, stonky a dokonca aj šťava). Použitie každej zložky kapusty v akejkoľvek forme je dobré pre zdravie.

Vedúci kabíny

Vlastne je to hlava kapusty a používa sa v potravinách. Ak hovoríme o kapusta a červená kapusta, potom ich rané odrody majú najkrajšie listy, sú zle uložené, ale sú veľmi chutné čerstvé. Kapusta s priemernou zrelosťou je dobre liečiteľná, úspešne sa používa na varenie. No, neskoršie odrody sú ideálne pre dlhodobé skladovanie a morenie.

Je potrebné poznamenať, že pri správnom skladovaní kapusta nestráca svoju chuť a užitočné vlastnosti až do polovice zimy a dlhšie.

V iných typoch kapusty kochanchiki môže vyzerať inak, ale podstata tohto sa nemení.

kapusta stopku

Kapusta stonka je pochúťkou z raného detstva. O jeho užitočnosti sa však diskutuje. Na jednej strane je to sklad plodových živín. Na druhej strane môže hromadiť škodlivé látky, dusičnany, hnojivá atď. Znalí ľudia tvrdia, že je veľmi ľahké rozpoznať škodlivú kapustu tým, že odreže stonku. Nebude to čisto biele, ale s tmavými alebo ružovkastými škvrnami.

Stonka sa často používa v tradičnej medicíne na prípravu odvarov, ktorej účelom je bojovať proti rakovinovým bunkám. Pre prípravu ľudovej medicíny bude potrebné:

jemne nasekaný stonok;
slnečnicový olej;
Listy bodliaka;
vriacej vody.

Odvar zo stonky musí byť zabalený a ponechaný na infúziu dlhšie ako 2 hodiny, po ktorej by ste mali vypustiť tekutinu a začať užívať.

olistenie

Výhody listov kapusty pre zdravie je možné vidieť v praxi, napríklad pri použití obkladov na boľavé miesto. Schéma činnosti je:

aplikujte čerstvý list kapusty na boľavé miesto;
biologicky aktívne zložky kapusty prenikajú do tkaniva;
dosiahnuť, zmierniť bolesť a zápal.

Môžu byť použité kompresie:

s bolesťami hlavy na týlovej a prednej časti;
líca pre choroby ústnej dutiny a vonkajšieho edému;
na krku pred respiračnými chorobami: zápal hrtana, angína, zápal lymfatických uzlín;
na krku zozadu s komplexnou liečbou cervikálnej neuritídy;
na hrudi pri chorobách kardiovaskulárneho systému, pľúc, priedušiek;
na brušnej dutine a panvovej oblasti s ochoreniami: prostatitída, cystitída, vaječníky, pečeň, pankreas.

Je ľahké určiť účinnosť liečby pomocou obkladov, akonáhle sa LHC dostane na miesto zápalu a bolesti, kapusta získa špecifický zápach.

šťava

Výhody perorálneho podávania čerstvo vylisovanej kapustovej šťavy:

pomáha imunite odolávať chorobám;
zabraňuje predčasnému starnutiu buniek;
zlepšuje zrážanie krvi;
tvorí kostné tkanivo;
podporuje rýchlu liečbu respiračných ochorení;
stabilizuje prácu obličiek.

Ponúkame sledovať video o výhodách kapustovej šťavy:

kontraindikácie

Vzhľadom k obrovskej škále užitočných vlastností zeleniny, je potrebné poznamenať na druhú stranu problému, a to, kontraindikácie pre použitie kapusta.

Bielej kapuste je zakázané jesť ľudí:

so zvýšenou kyslosťou žalúdočného traktu;
pacientov s diagnózou kolitídy a enteritídy;
deti do 2 rokov.

Kohlrabi sa neodporúča používať u ľudí, ktorí boli identifikovaní:

dna;
obličkové kamene;
dysfunkcia štítnej žľazy.

Červená kapusta by sa mala konzumovať opatrne.:

ľudia náchylní k alergickým reakciám;
majú predispozíciu na nadúvanie a poruchy trávenia;
tehotná s individuálnou neznášanlivosťou.

Ružičkový kel - výber gurmánov. Má obrovský rozsah užitočných vlastností, napriek tomu je však kontraindikovaný na použitie v strave ľudí náchylných:

na poruchy trávenia;
s problémami so štítnou žľazou.

Čo sa týka karfiolu a brokolice, aj napriek ich vedeniu môžu byť škodlivé:

pacientov s pankreatickými problémami;
ľudia s diagnózou gastritídy a vysokou kyslosťou;
alergickí ľudia;
pacientov s diagnózou slabého črevného tonusu.

Je to škodlivé pre črevá: môže človek jesť zeleninu v noci alebo nie?

Vzhľadom na dostatočný obsah vlákniny a minerálnych zložiek, môže spôsobiť kapusta v noci:

ťažkosť, nadúvanie;
nadmerná tvorba plynu;
peristaltika.

Príjem kapusty sa odporúča najneskôr 3-4 hodiny pred spaním, aby ste sa chránili pred nepohodlím a neočakávanou hnačkou.

zranenia

Čo je to škodlivá kapusta?

Nadmerná spotreba môže:

znížiť množstvo semien u mužov;
spôsobiť poruchy pečene a obličiek v dôsledku nadmerného príjmu soli, keď sa konzumuje kyslá kapusta.

Je potrebné kontrolovať dennú mieru konzumácie kapusty pre ľudí:

s renálnou insuficienciou;
s problémami so žlčníkom;
s bežnou formou vredu.

Ako si vybrať v obchode?

Vyberte si kvalitnú zeleninu, ktorá môže byť založená na jej podrobnej vizuálnej kontrole. Algoritmus činností pri výbere kapusty:

Analýza listov - musia spĺňať dva parametre: čerstvosť a zelená.
Na záreze by mala byť hustá a biela.

Pri lisovaní na zeleninu by nemala vykazovať deformácia a optimálna hmotnosť ovocia by mala byť 1 kg.

Pri výbere akéhokoľvek druhu kapusty buďte opatrní. Jeho vzhľad by mal byť reprezentatívny, bez ostrých pachov as čerstvými vonkajšími listami.

Aký druh je lepší?

Aký druh kapusty je užitočnejší? Každá krížovitá zelenina má svoje prospešné vlastnosti., ale nie každý je vhodný pre všetky kategórie ľudí, od detí až po starších ľudí. Ale telo každého z nás potrebuje denne získať potrebné množstvo vitamínov a minerálov.

Brokolica je druh kapusty vhodný pre rôzne vekové skupiny ľudí a dokonca aj bábätká vo veku 4-5 mesiacov.

Má dobrý vplyv na vývoj tela dieťaťa, pomáha udržiavať prirodzenú krásu žien a dievčat a tiež dáva mužom silu. Tento druh jasného lídra z týchto dôvodov:

ľahká stráviteľnosť v porovnaní s inými druhmi kapusty;
nedostatok podráždenia gastrointestinálneho traktu, ktorý umožňuje, aby bol výrobok konzumovaný ľuďmi, ktorí neboli diagnostikovaní s vážnymi stupňami gastrointestinálnych ochorení;
uložiť maximálny počet užitočných položiek pre akékoľvek spracovanie;
obrovský obsah vitamínu C.

Ponúkame vám pozrieť sa na video, aký druh kapusty je lepší - čínsky alebo biely:

Ponúkame sledovať video o tom, ktorý druh kapusty je lepší - karfiol alebo brokolica:

Ukazuje sa, že kapusta je veľmi užitočná zelenina na dennú spotrebu, Pomáha zbaviť sa slabosti, letargie, únavy, problémov s tráviacim traktom a imunitného systému. Kapusta sa úspešne používa ako v oblasti tradičnej medicíny, tak v oblasti kozmetiky, dietetiky a tradičnej medicíny.